Este refrescante zumo de fruta se vende en puestos callejeros de ciudades de todo México. Los sabores picantes y amargos de los cítricos se equilibran con la adición de azúcar. La receta sirve para cuatro.
Ingredientes
HACE 4 VASOS
- 12 limas
- 3 naranjas
- 2 pomelos
- 600 ml/1 pinta de agua
- 75g/6 cucharadas de azúcar en polvo (superfino)
- pequeños trozos de lima, naranja y pomelo, para adornar
Preparación
- Exprimir el jugo de las frutas. Se debe utilizar la pulpa de la fruta, pero se deben descartar las semillas.
- Vierte la mezcla en una jarra grande (jarro). Añade el agua y el azúcar. Revuelve hasta que todo el azúcar se haya disuelto.
- Enfría por lo menos una hora antes de servir con hielo y cuñas de fruta extra. La bebida se conservará hasta una semana en un recipiente cubierto en el refrigerador.
Información nutricional por porción: Energía 96kcal/408kJ; Proteína 0.4g; Carbohidratos 25g, de los cuales azúcares 25g; Grasa 0.1g, de los cuales saturados 0g; Colesterol 0mg; Calcio 17mg; Fibra 0g; Sodio 7mg; Alcohol 0g.
