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Madrid
23 febrero, 2024
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Cóctel Chocolate caliente mexicano

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Esta suntuosa versión de chocolate caliente se basa en los seductores sabores de la almendra, el clavo y la canela para su atractivo dulcemente picante. La receta sirve para cuatro.

Preparación

HACE 4 VASOS

  • 1 litro/13/4 pintas de leche entera
  • 1 rama de canela
  • 2 clavos enteros
  • 115g/4oz de chocolate oscuro (agridulce), cortado en pequeños trozos.
  • 2-3 gotas de extracto de almendra

Preparación

  1. Calentar la leche suavemente con las especias en una cacerola hasta casi hervir.
  2. Añade el chocolate a fuego medio hasta que se derrita.
  3. Colar en una licuadora, añadir el extracto de almendra y batir a alta velocidad durante 30 segundos hasta que haga espuma.
  4. Viértelo en vasos calentados a prueba de calor y sírvelo inmediatamente.

Información nutricional por porción: Energía 220kcal/924kJ; Proteína 8.1g; Carbohidratos 25.3g, de los cuales azúcares 25.1g; Grasa 10.4g, de los cuales saturados 6.4g; Colesterol 13mg; Calcio 248mg; Fibra 0.6g; Sodio 88mg; Alcohol 0g.

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