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Madrid
18 abril, 2021

Cóctel de champán

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El cóctel de champán original es una receta americana del siglo XIX, aunque nadie parece saber con precisión cuándo se inventó. Yo usaría sólo un vino relativamente barato, no de cosecha. Como regla, lo mejor nunca debe ser mezclado.

Ingredientes

HACE UN VASO

  • 1 cubo de azúcar
  • 2 pizcas de angostura amarga
  • 1/4 medida/1 cucharadita de coñac
  • champán

Preparación

  1. Pon el cubo de azúcar en una flauta de champán, y agrega la Angostura, enrollando el terrón de azúcar para que se empape.
  2. Vierte el brandy, y luego llena la copa con champagne recién abierto.

Información nutricional por porción: Energía 156kcal/650kJ; Proteína 0.5g; Carbohidratos 13.1g, de los cuales azúcares 13.1g; Grasa 0g, de los cuales saturados 0g; Colesterol 0mg; Calcio 18mg; Fibra 0g; Sodio 9mg; Alcohol 14.8g

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